中国有句古话：“民以食为天”，食品安全的重要性可见一斑。儿童时期是人的各种习惯形成的重要时期，开展食品安全课程，有利于儿童健康卫生饮食习惯的形成。志愿者以游戏食物版的“击鼓传花”开始了今天的课程，游戏不仅活跃了课堂气氛，也开启了今天的食品安全的主题。为了帮助儿童了解食品与健康的关系，志愿者播放了一则视频，帮助儿童认识食品对人体健康的重要性。还讲解了油炸食品、膨化食品、加工食品和冰淇淋冷冻食品等垃圾食品对人体的危害，并组织儿童对如何远离垃圾食品，保持身体健康进行讨论，进一步加深儿童在饮食方面的自我保护意识。食物相克也是危害人体健康的重要因素。志愿者先对食物相克及其原理和危害做了详细介绍，再拿出不同食物的图片，让儿童对相克食物进行配对。在这一环节，儿童踊跃举手，积极参与到课程中，并且都正确地对相克食物配对。在课程的最后，志愿者通过视频，让儿童了解了食物发霉时产生的黄曲霉素具有毒性强、难杀死的特点，提醒儿童不要吃过期食品和发霉食品，维护自己的生命安全。
对于爱我们的人，我们永远都是不可重复的孤本，江津阳光社会工作服务中心希望儿童在生活中重视自己的生命安全，拒绝垃圾食品，养成卫生、健康的饮食习惯。
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儿童通过视频学习食品与健康的关系.png
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