【美食之旅】品味江津，充足食材造就独特富硒美食！
江津全区人口150.4万人，老龄人口29.3万人，80岁以上老人占户籍人口比例2.88%，健在百岁老人有158人，占总人口比例的10.3‰，区域人均预期寿命78.84岁。2012年6月13日，江津被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号，成为重庆唯一的“中国长寿之乡”。同时，创下了寿乡评选的3项“全国之最”，成为全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“中国长寿之乡”。这也是继上海崇明之后，全国第二个获此殊荣的地级城市。中国富硒美食之乡——江津江津肉片中山糍粑江津人缘何长寿？中科院进行的一场普查，从科学的角度揭示了个中奥秘。是年，中科院地球化学研究所赴江津全面开展硒资源普查，共采样7192个。按照极高硒（>3.0毫克）、高硒（0.4毫克~3.0毫克）、中硒（0.20毫克~0.40毫克）、低硒（0.05毫克~0.20毫克）和极低硒（<0.05毫克）的分级标准，科研人员得出结论——江津土壤整体硒含量处于中硒偏高硒水平。中硒水平以上土壤占90.21%，水体样本不同程度富硒。所抽检农产品、畜禽产品、水产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。江津打造富硒产品全产业链顺势而为。江津于2013年提出了“发展高效、特色、生态农业，做大做强富硒新产品品牌”的任务，并举行“富硒江津·长寿之乡”硒资源开发利用新闻发布会。根据全区土壤硒资源和富硒农产品分布，江津对富硒农产业生产基地进行了科学规划和布局，集中成片发展大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等8大类富硒农产业。江津依托德感工业园、白沙建设富硒农产品深加工园，现已引进“江小白”酒业、韩氏瓦缸、骄王天然产物、三易食品、海爱酒庄、智青阳油脂、鑫果味休闲食品、宏安生物科技等农副产品（食品）加工项目，并在蔡家、石蟆、西湖建设富硒农产品加工基地。富硒焖鹅花椒鸡烧鸡公销售上，江津已初步建立起网上、网下同步发展的富硒产品销售体系，市民购买江津富硒产品越来越方便。“京东生鲜中国特产江津馆”、“重庆富硒网”、“淘宝江津硒货旗舰店”、“淘实惠”等数十家网站（店）成功上线运营，市民只需动动手指，就能买到丰富的江津富硒产品。同时，江津富硒农产品展示展销中心在双福国际农贸城建成，富硒专卖店已在江津和重庆城区开设31家，其中部分门店正在提档升级。目前重庆主城区、江津城区共有15家正在营业。2017年上半年，全区富硒农产品电商销售额达到1.3亿元，同比增长61%。到2020年，江津富硒综合产值预计将达到100亿元，力争实现标准化建设引领发展、技术创新体系基本形成、新型主体蓬勃兴起、富硒产业形成主导、产业链条日趋完善五大目标。 哇，口水都留下来了 由江津肉片这道菜嚒？从来没听说过，只听过合川肉片！ 四面上的鱼嘿出名噻，安逸得板 中山豆腐干强烈推荐，中间夹的榨菜颗颗，滋滋滋 #生日爬梯#团队酒会·生日爬梯
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