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taskmger 发表于 2020-1-29 15:03:19

云南过桥米线你觉得味道怎么样？分享云南过桥米线做法！！

在重庆这个从不缺乏美食的城市，从各地涌入的美食中，来自云南的过桥米线一直都是清流般的存在。

过桥米线选用优质大米经过科学配方制作而成，米线滋味清新爽口，很有筋道，入口绵软又不失弹性，在寒冷的冬天一勺米线汤下肚，足以温暖全部身心。


云南过桥米线做法：
制作食材：鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

制作流程：
1、把肉料分别切薄片，焯水后晾凉装盘；
2、其余各料另锅焯水，晾凉后切段装盘；
3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
4、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌。
5、食用时可加入肉片、蔬菜等菜品，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

灬橘子 发表于 2021-1-19 23:34:44

可以可以
                        

灬橘子 发表于 2021-1-22 23:25:14

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必须特辣 发表于 2021-1-24 23:06:48

不错不错                  

灬橘子 发表于 2021-1-26 22:16:21

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加载中… 发表于 2021-1-26 22:53:21

金樱身子玫瑰脸，更吃饧枝蜜果香。

加载中… 发表于 2021-2-1 23:29:29

鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹

使徒行者！ 发表于 2021-2-2 21:58:04

不错哦，赞一个
                        

oppo小周 发表于 2021-2-2 22:06:54

点个赞，占个楼。

必须特辣 发表于 2021-3-2 10:47:32

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