保障群众舌尖上的安全 端午市场检查大行动
保障群众舌尖上的安全端午市场检查大行动 端午到了，粽子、咸鸭蛋等应季食品进入旺销期。端午小长假，执法人员却没闲着，为确保节日期间饮食安全，严防食品安全事故发生，营造健康和谐放心的市场消费环境，连日来江津区市场监管局组织开展节日食品安全专项检查行动，保障群众食品安全。隐涵食品、芝麻官和荷花等品牌受到点赞。 行动中，执法人员聚焦粽子、咸鸭蛋、糕点、肉制品、食用油、食用农产品、保健食品、酒类等节日期间消费量大、消费者关注度较高的热销商品，以大型商场超市、农贸市场、食品店等为重点，仔细检查食品的外包装标志、产品标识、保质期与生产日期、进货渠道等，督促商家严格落实食品安全管理制度，严格落实进销货台账记录、进货查验记录和索证索票制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯，严把商品质量关，严厉打击缺斤短两、以次充好、强买强卖等违法经营行为。 为把好粽子产品质量源头关，区市场监管局对隐涵等粽子生产加工企业开展了专项检查。检查中，执法人员针对群众关心的粽子非法添加等违法行为，细致查看了企业车间环境卫生、原辅料进货查验及贮存管理、生产过程控制及全过程追溯、产品出厂检验、人员健康管理及培训考核、不合格产品处置等情况，并重点检查了企业肉类进货查验管理情况，要求企业落实主体责任，严格落实猪肉制品进货查验和记录制度，查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等，保障企业粽子生产用肉安全。 立足辖区粽子生产实际和近年来其他地区监测中发现的问题，区市场监管局开展了粽子专项监督抽检，其中不光有广受消费者喜爱的经典肉粽、栗子肉粽、蛋黄肉粽，还有豆沙粽、蜜枣粽、五谷杂粮粽、紫米蒜蓉粽等各种口味的端午粽，检测项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等。 针对近年来网购粽子逐年上升的趋势，区市场监管局在巩固传统监管领域的同时，加强了对粽子、糕点等食品的网络交易市场监管。执法人员提醒商家不要采购和销售过期、变质、假冒伪劣等食品，不得进行夸大、虚假宣传，不得使用禁用语等。通过个别约谈及电话沟通等形式，执法人员还督促各电子商务公司做好自查自纠及售后服务工作，以防在端午假期前后出现投诉举报“井喷”现象。作为“江津区知名商标”、“重合同守信用企业”、“江津区‘非公党建示范点’”、“江津区食品安全示范单位”、“江津区诚信企业”、“学雷锋十佳公益单位”、“重庆市江津区优秀民营企业”、“重庆市著名商标”、“重庆休闲食品20强”、“2011重庆市食品安全示范企业”、“重庆市农产品加工示范企业”、“重庆农产品加工业100强”、“国家质量卫生安全达标食品”、“全国食品安全百佳先进单位”、“中国（食品行业）十大诚信企业，重庆隐涵的粽子备受热捧。作为15年从事粽子生产的资深行业专家，该公司负责人刘安梨提醒消费者，在选购端午产品时，最好到品牌连锁店、专卖店、大型商超和正规副食品店，购买粽子等节日特色食品也要看清生产日期和保质期，并保存好购物凭证，发现质量问题，可及时投诉。据介绍，区市场监管局正强化食品安全事故应急处置，加强应急值守，严格落实食品安全报告和应急值班制度，畅通12315投诉举报热线，针对群众咨询和投诉举报，做到及时受理、及时反馈、有效解决。节日安康哦！
今年学会了包粽子
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第一次学包粽子
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舟人鲋切苇羡美，竹叶香清蟹正肥
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱
浊酒松醪吃两钟，醉拖长袖舞春风
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