【我是厨神】夏日开胃菜小龙虾，以前都是在外面吃，今天心情自己做
夏日开胃菜小龙虾，以前都是在外面吃，今天心情自己做。哈哈其实也是第一次做，不过真的好兴奋，真的好好吃在网上查做麻辣小龙虾所需食材：
主料：小龙虾500g
辅料：姜1小块，蒜1个，大葱1只，花椒25g，干辣椒1小碗，红小米椒10颗，生抽5ml，香叶4片，郫县豆瓣1勺，干锅底料2勺，盐1匙，鸡精1匙，糖1匙，啤酒200ml，十三香1g
看这配料太多了，我直接在买了小龙虾的调料袋
一、将买回来的小龙虾，泡在水里个小半天，时不时换水。（尽量选干净活泼一点的，死的不能要）
二、接着拿一个小刷子给小龙虾洗澡澡，把脑袋肚子都刷干净。一定要把它的两个大钳子控制住，不然会乱夹手
三、洗澡洗完后，把粑粑线取出来。尾巴有三部分，按住中间那个尾巴，旋转一下一拉就出来了。（(⊙o⊙)…有点恶心）然后顺便把胡须剪了
四、接着锅里下油，把龙虾炸一小会（为了更入味和Q弹）颜色变红就盛起来，备用。
五、把调料都准备好（看图哈）。切什么形状看自己心情哈哈哈。量的多少就看口味了。
六、锅内倒入适量油，把备好的调料都放下去炒炒炒
七、再接着，倒入江津在线领的啤酒，生抽，盐，糖。翻炒两下，煮20来分钟。
来看看我们的战斗力，满满一大盆都消灭光了
Smileq 发表于 2021-8-18 10:07
赞赞赞赞赞赞赞赞，厉害了，新城没卖的
徳感买的到，18一斤，就是个头不是很大
好吃哦！:lol:lol
灬橘子 发表于 2021-8-18 10:10
好吃哦！
:lol:lol:lol
就是太难清理了，
点赞了
点赞点赞点赞
不懂爱的小可爱 发表于 2021-8-18 10:19
点赞了
谢谢哈
太油腻了，吃了长胖
加油加油加油
