江津文旅：周末，去蔡家“吃新”！
“吃新”大餐9月3日（周日）蔡家镇2023年“吃新”文化旅游节将在该镇清溪沟小学启动游客们不仅可以在蔡家镇体验传统“吃新”习俗还可在“吃新”点品尝新米饭、新豆花、腊猪脚、楠竹笋等富硒土货为食材的“吃新”大餐
啥是“吃新”
“吃新”也称尝新是蔡家镇等江津南部地区一带传承已久的习俗每年稻谷成熟、吃上新米的时候该镇都会举行感恩祈福仪式“吃新宴”中，要敬天地、敬祖先、敬尊长按家中长幼顺序依次“尝新”方能开席整个习俗意在感谢上苍赐予祈福来年丰收饱含着敬畏自然、敬爱尊长、崇尚勤俭等丰富内涵
助力乡村振兴
为进一步挖掘和弘扬“吃新”民俗文化传承农耕文明打造“吃在蔡家”乡村旅游品牌促进全域旅游助力乡村振兴带动富硒农产品产销帮助村民增收致富蔡家镇2023年“吃新”文化旅游节将于9月3日拉开帷幕
活动多多
此次“吃新”文化旅游节开幕式当天除来宾、游客和民众欢聚一堂欢歌载舞庆丰收、庆“吃新”外还在现场开展线上直播带货活动通过现场直播、线下抢单等方式销售当地农产品并充分发挥物流优势把当地土特产品运出去助力乡村振兴同时蔡家镇还设立了“农事趣味运动会、移风易俗微宣讲、表彰文明家庭 ”等活动
9月3日-12月据悉，蔡家镇本届“吃新”文化旅游节将持续到12月共设立了19个“吃新”点“吃新”桌席菜品包含活水豆花、粉粑煎腊肉、清水鱼、姜爆鸭子等20来道富硒美食此外，每个“吃新”点还提供土货销售游客们可现场购买新大米、新豆子、土鸡鸭、干豇豆、山蜂蜜、红苕粉、茶叶等正宗富硒土货
（来源：江津文旅）
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