“创”见世界：全球文创大师走进荷花米花糖探寻传统美食新可能
5月12日，作为“创”见世界·全球文创大师江津行采风活动的重要一站，意大利艺术家洛伦佐·阿雷·戴达走进重庆市荷花米花糖（集团）有限公司，深入探寻百年传统美食与现代文创融合的无限潜力。此次活动不仅为荷花米花糖带来国际化视野，更为江津传统产业的创新发展注入新活力。洛伦佐·阿雷索·戴达在第四代非遗传承人、副总经理姜尚明的陪同下，参观了米花糖生产车间，详细了解了从原料筛选、阴米制作、炒糖熬制到手工成型的整个传统制作流程。洛伦佐·阿雷索·戴达对每一道工序都表现出浓厚兴趣，不时提问，对荷花米花糖坚守传统工艺、保证品质的做法称赞有加。在体验环节， 洛伦佐·阿雷索·戴达亲自上阵，在老师傅的指导下参与米花糖的制作。从搅拌原料到压制成型，他认真学习每一个步骤，虽然动作略显生疏，但热情十足。最终，他成功制作出属于自己的米花糖，兴奋地表示：“这是一次非常有趣的体验，我感受到了手工制作的温度和匠心。”参观结束后，双方举行了交流座谈会。 洛伦佐·阿雷索·戴达结合自己在文创领域的丰富经验，对荷花米花糖的包装设计提出了独到的建议。他认为，包装设计应在保留传统元素的基础上，融入更多国际化、时尚化的视觉语言，以吸引年轻人的目光。例如，在色彩运用上，可以更加大胆鲜明；在图案设计上，可以提取米花糖制作过程中的关键元素，进行艺术化处理，使包装更具故事性和吸引力。同时，他还建议荷花米花糖可以开发系列化、主题化的文创产品，满足不同消费者的需求。第四代非遗传承人、荷花米花糖副总经理姜尚明表示，此次与国际文创大师的交流是一次难得的学习机会，公司将认真考虑洛伦佐·阿雷索·戴达的建议，积极探索文创与传统美食的融合路径，努力提升荷花米花糖的品牌形象和市场竞争力，让这一具有百年历史的重庆特色美食走向更广阔的国际市场。座谈会结束后，洛伦佐·阿雷索·戴达现场亲自创作了一幅画赠送给荷花集团。此次全球文创大师江津行采风活动，是江津区推动文化创意产业发展、促进传统产业转型升级的重要举措。助力本地企业在文创领域实现创新突破，让江津的特色文化和传统产业绽放新的光彩。
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