重庆江津中山古镇一日游

完美潇洒的猎空

中山古镇俗称三合场，又名龙洞场，地处江津市南部山区，位于重庆市江津区南部的笋溪河畔，北距江津城区56公里，重庆市渝中区96公里,东距綦江县城约50公里，南距贵州习水90公里,西距四川泸州市区120公里。与国家级风景名胜区四面山一脉相连。古镇背山临水，场镇建筑靠水而建，由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。以前，三合场曾是繁华的水码头，为川黔山区的商品集散地，目前尚存的南宋题刻共82字，记叙李脊用、鱼子仙等泛舟游览一事，境内还有汉代古墓葬枇杷岩墓群。
中山镇历来是商贸繁荣的水陆码头，贵州、綦江、合江等地的产品物资大都集中于此交易。山货靠水上外运，大米、食盐及其它生活用品从水路运到该镇后，再由马帮运到合江、贵州等地进行交易。古镇商铺建筑最具代表性，依山势形成的商街纵向长1000多米，层层递进，其风雨场的过街建筑几乎都是能遮风避雨不见天日的“封闭式”建筑，由此设计，充分考虑到了川东地区雨晴不定的特点。建筑多为两层“吊脚楼”，下层为铺面，楼上可住人，铺面开间做得较大，且易组合；整座古镇全系青色瓦片盖顶，红漆木板竹篾夹墙，圆柱承重，古朴凝重中透出原汁原味的巴渝人家风韵。
交通：从重庆菜园坝汽车站坐班车到江津，然后乘坐江津到中山的公共汽车。

自驾行车路线


依山傍水的古镇

一片青瓦房

烟熏豆腐是这里的特色小吃，后面有介绍

从这条小路开始进入古镇

重庆人喊的背篼

豆花，真的很不错

开始赶场了

古镇特色小吃：烤糍粑
因其用石板作锅，烤热糍粑而得名。它采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤制成。用笋溪河水泡上两天，再放入木制蒸笼蒸两个小时；盛入石制容器，用芦苇杆将糯米捣碎；最后将糍粑放到大青石板上，烤热后加上黄豆粉白糖即可，吃起来口感柔软细腻香甜。

古镇特色小吃：烟熏豆腐
要做好烟薰豆腐，一定要耐心细致。先把黄豆用水泡胀变软后，在石磨盘里磨浆滤渣，煮开；然后用石膏制成豆腐脑；再把豆腐脑滤水，用特制的木箱将豆腐压紧，再划成若干块方形豆腐。最后开始薰制。先在竹板上涂上特色的香料，再放上豆腐，用木炭加米糠薰制，期间不断的刷油翻面。最后刷上佐料，撒上葱花，看起来金黄油亮，吃起来外酥内软，鲜嫩爽口。

配豆花的碟碟（佐料）


古镇还有个小酒吧

古镇里面餐馆林立


多年不曾看见的油蜡铺



草编草鞋

古朴的超市


木器竹编（刷把、饭甑（zeng）子、饭甑子盖盖、筲箕（Shao Ji）；竹凳子、背篼、斗笠）

三合场（中山古镇）建筑的特殊结构保证了赶场的人不遭日晒雨淋，不得不佩服前人的智慧


蒸馏出来的高粱酒，还没走拢酒香早已扑鼻而来

外头太阳再大里面都是阴凉起的还有穿堂风，这个天赶场也不热

竹编

在编装花椒的篓篓

爬坡上坎的石板路

古镇民居

走到这家古镇就算走完了

老妇人在窗边描绣花的图案


竹编

认识不？装花椒的篓篓，装起花椒通风透气不生霉



特色咂酒

人们用米伴高粱，加酵曲，贮存在小瓦罐中，任其发酵。饮用时加入沸水、冰糖，插入竹管就可以了喝了。据传，中山人民曾用此酒款待、殿中御史杜莘老，所以又称其为“御史咂酒”。在中山，几乎家家户户都自己酿酒，自饮自乐，或招待宾朋。

包粽子

路边卖点农副产品的当地人

路边歇凉的中华狸花猫




场口卖农副产品的当地人




中山古镇最具有重庆吊脚楼风格的古镇



吊脚楼


长廊


河边长廊里头好歇凉

東

是綦江区，哪是县嘛