食谱 ■ 摄影 ■ 编辑 ■ 望靖
一年又快完了，不得不感慨真的是好快！人生在世，贪图享乐，光是“吃”就占了很大的比重~像我这种人儿，"吃"就算享乐。所以嘛...永远都瘦不下来 T^T
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-食材-
份量 2人份
主料 各类蔬菜 肥牛
辅料
淡口酱油......3茶勺 高汤......1小锅
橙子皮......少许
味淋......1汤勺
盐......少许
木鱼花......1把
清水......1锅
建议用具 矮沿平底汤锅
厨房用过滤布
-做法- 熬高汤→煮菜
01·熬高汤
①备一锅清水，大火烧开，在水要沸腾的时候放入木鱼花，水一开就将其捞起
②熬好的汤用厨房用过滤布滤去里面的木鱼花残渣后，放入橙子皮，小火继续熬煮10min
02·煮菜
①将喜欢的菜洗净(该切小的就切小)，放入平底汤锅中
②将熬好的高汤倒入平底汤锅中，放入味淋、盐和酱油调味，不要搅动
③大火将汤汁烧开，沸腾后转中小火煮菜，期间用细网滤勺打去肥牛煮出的血沫沫
④根据自己放的菜的种类来估算整锅煮熟的时间，一定要煮熟噢~
嗯嗯...开吃吧！
-TIPS-
................THE END................
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发表于 2017-11-9 09:33:32
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