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有人说：美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。以富硒美食闻名的江津双福，哪些是你心心念念的美食呢？ 1、双福尖椒鸡 特点：鲜嫩爽口，清香味浓。 尖椒鸡这道名菜被纳入江津区非物质文化遗产，起于江津双福新区享堂路口的陈有良尖椒鸡，店面不起眼却名震川菜江湖，传袭已上百年。与传统的辣子鸡相比，这道菜精选仔乌鸡切丁，腌制上浆后直接入底油生炒，添加大量青尖椒，椒香扑鼻。不停地在青尖椒里扒拉小块鸡丁，再辣也放不下筷，也成为了尖椒鸡的一种食趣。 2、双福酸菜鱼 特点：鲜香嫩滑，酸辣爽口 双福酸菜鱼、与一兔三吃的烫皮兔、尖椒鸡被一起收入《中国美食地理》，成为江津双福必点“三篇”。酸菜鱼新鲜出炉，嗞嗞油辣香，让人垂涎欲滴，一口鲜滑的鱼汤，就着一口软糯的白米饭，几个老朋友聊着龙门阵，那滋味不要太安逸。 3、江津美蛙鱼头 特点：麻辣鲜香，入口即化 美蛙与鱼头的相恋，成就了重庆江津独特的火锅。重庆的火锅重麻重辣，味道大，十分过瘾。而江津美蛙鱼头，虽如火一般火热辣狂热，但并不担心上火。 4、江津芝麻杆 特点：香、酥、脆、甜 芝麻杆是一款江津传统的特色休闲小吃。芝麻杆运用土法熬制纯正麦芽糖，手工炒制芝麻，全程手工制作。芝麻杆香、酥、脆、甜的口感，深受人们喜爱，也成为许多江津人儿时的记忆。 《风味人间》曾说：美食是相逢，最美好的理由，味道里都是满足，酒里有故事，故事里有你我。你对江津双福，都有哪些美食的记忆呢？我在江津双福城芯新城·和昱麟云，离美食最近的位置等你，一起开启美食打卡之旅。
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发表于 2020-5-7 16:11:56
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