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还记得三角粑的味道吗？刚刚被烤得金黄的三角形米粑，拿在手里还滚烫着，趁着热乎乎迫不及待咬一口脆脆的角，在口中弥漫开来的除了稻米的清香，还有一种说不清道不明的满足。小时候，它曾经风靡一时。若是包有火锅底料馅的三角粑你吃过吗？作为热门旅游打卡地的重庆市渝中区朝天门，一火锅店推出包有火锅底料的“火锅三角粑”，吸引不少食客“尝鲜”、体验不一样的舌尖上的麻辣。 不少食客都是第一次体验吃火锅又吃奇歪歪三角粑、挺特别的，这个重庆火锅味的三角粑、层次感也很强……”来自四川成都的食客梁女士告诉笔者。来自云南的沈女士则表示，“火锅三角粑”在火锅中涮过后，吃起来很糯，而且又麻又辣 火锅店负责人向世奎（化名）告诉笔者，中国火锅之都的美食名片遇上川渝地区的经典汉族特色传统小吃三角粑，推出“火锅三角粑”，吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，深受男女老幼的喜爱，所以曾风靡一时。 三角粑是重庆三大经典传统美食之一，重庆人的经典传统早餐，三角粑配豆浆营养又健康。三角粑是泡粑的升级版，以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！是无数重庆人的童年美食记忆代表！火锅与三角粑两种美食相结合，让外地游客吃着火锅也能感受到童年美食的记忆。
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发表于 2021-7-8 20:29:57
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