牙博士口腔丨腊八节过了就是年！开启新年倒计时！

江津牙博士

腊月，是农历十二月初八，

过完腊月就是新年了，

年味越来越足，想家的念头越来越浓，

旧的一年，即将结束，

新的一年，满怀期待，

现在腊八已至，

江津牙博士口腔医院祝全体员工祝福大家：

腊八粥一起做，全家幸福又快乐；

腊八粥一起喝，家庭和美像首歌；

腊八粥配点酒，福运财运跟你走。

在腊八节这一天，我国自古以来就有祭祀祖先和神灵、祈求来年丰收吉祥的传统。大江南北也有喝腊八粥的习惯 。

冬日漫漫，煮一锅消寒腊八粥，全家人围坐一起，喝上一碗热腾腾的腊八粥，不仅祛病强身、增福增寿，温暖你我，更是对来年红红火火的一种期盼。

腊八粥，是在腊八节用多种食材熬制的粥，又叫七宝五味粥。

喝腊八粥最早开始于宋代，到了清朝，这种风俗才开始大规模盛行。

在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。还有一种说法，腊八粥是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，他们用五谷及诸果物煮粥供佛，故称为“腊八粥。

团坐朝阳同一啜，

大家存有热心肠。

开锅便喜百蔬香，

差糁清盐不费糖。

《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

目前，我国南北方人民因地区不同，用料大同小异，一般而言，腊八粥用料并不需要拘泥于固定的品种，一般是根据个人和家庭口味和爱好放入原料。

一般来说，就是将大米、糯米、薏仁、糙米、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、红枣、花生、栗子、坚果、小米等食材反复烹煮。这种食材熬制的粥，不但寓意吉祥，还有和胃、补脾、养颜、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

今朝佛粥交相馈，

更觉江村节物新。

老年人喝腊八粥

因为腊八粥中各种作料比较多，老年人食用腊八粥就需要注意：

1、如果老年人消化不良，可以多放粳米少放豆，因豆类不易消化，而粳米具有温中和胃、除烦止渴等功用，适于老年脾胃功能低下者食用；

2、如果老年人患有不同程度的糖尿病，可以少放糯米多放燕麦，因为有些老人吃腊八粥后血糖很有可能会升高，而在碳水化合物食品中添加燕麦后可缓解血糖迅速上升；

3、如果老年人血脂异常，可以多放荞麦少放花生，因花生脂肪含量高，可通过多放胆固醇含量少的荞麦米、燕麦米、枸杞子等来丰富营养和纤维素；

4、如果老年人有心脑血管病，可以多放薏米与黄豆，因薏米具有健脾渗湿利水的作用，黄豆富含蛋白质且不含胆固醇，可以满足老年人心血管患者的时令习惯，又不至于增加饮食风险。

江津牙博士口腔医院

牙博士口腔医院江津总院位于：江津区迷你星座天秤座（云辉丽都A区斜对面、重庆农村商业银行二楼）。从创立之初起牙博士口腔医院一直以来用心服务每一位患者。近1年来为江津许多中老年病患解决了牙齿缺失问题。其精湛的医术、贴心的服务，良好的就诊环境得到了江津及周边区域无数患者的好评，在江津中老年口腔修复市场享有极高的美誉度。

随着中国人口老龄化时代的到来，牙列缺失的中老年患者规模正在日益增大。为此，江津牙博士口腔将不断提高自身的专业服务水平，力求让更多的老年患者能享受到更优质、更专业的口腔修复治疗服务，改善牙列缺失的困苦，安享晚年幸福生活！

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