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近日，记者从市农业农村委获悉，我市培育的“海聆Ⅰ号黑猪配套系”和挖掘的武隆凤头黑鸡、秀山鸡畜禽遗传资源获得国家畜禽遗传资源委员会颁发新品种及配套系证书。截至目前，重庆国家级家禽遗传资源数量已达6个，为确保我国畜禽种业安全贡献力量。 “海聆Ⅰ号黑猪配套系”是由重庆海林生猪发展有限公司、市畜科院等4家单位，在盆周山地猪基础上，历时10多年培育改良形成的以优质地方猪品种作母本父系的配套系。其产仔数达12.53头，高于其它“华系猪”平均产仔数10%以上。同时具有抗逆性强、耐粗饲、肉质好等特性，肉香、糯、嫩，肥瘦相间、肥而不腻、瘦而不柴，是适合西南地区消费市场需求的鲜食和腌腊加工兼用猪种。 武隆凤头黑鸡是我国首个“黑羽、凤头、青脚”的地方鸡遗传资源，体躯结实，肉味鲜美，营养丰富，其外形全身羽毛呈黑色，公、母鸡头顶均具有一丛冠状片羽，有特性明显、适应性强、肉蛋品质好、遗传性能稳定等优势。去年武隆凤头黑鸡存栏8.1万只，分布在武隆仙女山、桐梓山、白马山、弹子山和罗英山等片区。 秀山鸡品种形成历史悠久，在北宋时期就有农户养殖。与普通鸡相比，秀山鸡除了黄羽青爪的独特外形外，其氨基酸、呈味核苷酸含量要高出20%，因而有鲜味更浓、肌纤维更细长、肌肉间脂肪含量丰富等特征，单价要比一般肉鸡贵上好几块。截至去年底，当地秀山鸡种群存栏量超过20万只。 新重庆-重庆日报记者 赵伟平
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发表于 2024-12-20 09:14:25
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