江津就业：好消息！江津区2019年精品职业技能培训课程报名开始！
为进一步拓宽培训项目，满足更广大劳动者的培训需求，助力乡村振兴和脱贫攻坚，让老百姓掌握更多的实用技术，提高培训的针对性、实效性。我们在日常开设的技能培训专业基础上，集中策划了一批精品培训课程，凡符合补贴对象的五类人员即可报名免费参加技能培训。报名咨询电话：47287004 江津区就业和人才服务局2019年4月11日一、江津区2019年精品职业技能培训项目一览表备注：五类人员是指劳动年龄内的重庆籍贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动力、毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生。
二、课程安排
（一）“中式烹调师”培训课程
时间教学内容
第1天开班典礼、就业政策宣讲;烹调原料知识；中式烹调师岗位职责及入厨须知
第2天烹调原料知识；鲜活原料初步加工原则、方法及技术要求；鸡鸭鱼加工；尖椒鸡工艺及制作，烹饪教学示范
第3天鲜活原料初步加工；虾、花蛤、蟹等海鲜加工方法；酸菜鱼工艺及制作，烹饪教学示范
第4天干货原料初步加工原则、方法及技术要求：木耳、鱿鱼等加工；木耳炒山药
第5天原料切配成型；基本形状的加工；刀功训练：腰花、鱿鱼卷、菊花鱼等加工；火爆腰花、菊花鱼
第6天原料切配成型；基本形状的加工；刀功训练：芳蓑衣、蝴蝶、斜刀等刀法训练；蓑衣黄瓜、水煮鱼
第7天雕刻简易花形，对菜肴作点缀装饰；烹任美术知识：装盘装饰；菠萝饭、火山飘雪等
第8天腌腊、盐制制品原料初加工方法：腊肉、腊肠、盐蛋制作
第9天各种原料的成型及花刀的运用的实操
第10天各种原料的成型及花刀的运用的实操
第11天原料初步熟处理的作用、要求等知识：汆、煮、焯等技法运用；风味黄喉、酸辣土豆丝、毛血旺、水煮牛肉、川汤滑肉
第12天烹制川菜风味菜肴：炒、爆、熘等技法；鱼香肉丝（泡椒牛肉丝）、银芽鸡丝、滑炒里脊、干煸四季豆、姜爆鸭（爆炒双脆）、蒜蓉粉丝娃娃菜
第13天烹制川菜风味菜肴：炸、烩、煎、塌等技法；烩酥肉、两面黄回锅肉、锅塌豆腐、麻婆豆腐
第14天烹制川菜风味菜肴：瓤、烧、焖等技法；豆腐瓤、红烧肉（肥肠）、黄焖鸡（焖鹅）、干烧鱼
第15天烹制川菜风味菜肴：蒸、拔丝、炖等技法；粉蒸肉、清蒸鱼、拔丝香蕉、土豆清炖牛肉
第16天烹制川菜风味菜肴综合实操
第17天烹制川菜风味菜肴综合实操
第18天烹制川菜风味菜肴实操 ：熬、煮、蜜汁、糖水等技法；枸杞银耳汤、蕃茄丸子汤、蜜汁南瓜、粗粮捧骨头
第19天一般烹调用汤制作的基本方法：清汤、乳汤制作
第20天一般烹调用汤制作的基本方法：鲫鱼汤、羊肉汤、鸡豆花
第21天冷菜的制作及拼摆方法：麻辣、荔枝、芥茉、酸辣、家常等味型；麻辣鸡块、蒜泥白肉、老醋花生、酸辣白菜
第22天冷菜的制作及拼摆方法：姜汁、椒麻、糖醋、鲜椒等味型；姜汁豇豆、椒麻肚丝、糖醋排骨、尖椒鸡、烧椒皮蛋
第23天-33天(11天)烹制川菜风味菜肴综合实操:幺哥家常菜酒楼
第34天理论复习
第35天实作、理论考试
（二）“育婴员”培训课程
时间教学内容
第1天开班典礼（就业政策宣讲、育婴师职业道德、法律法规），育婴基础知识
第2天孕期保健与营养餐；产妇护理与母乳喂养指导
第3天月子餐安排与制作；催乳指导与产后修复
第4天月子餐制作练习
第5天催乳指导与产后修复练习
第6天婴幼儿营养需求分析；婴幼儿营养餐制作
第7天婴幼儿洗护方法；婴幼儿的生活照料和习惯培养
第8天婴儿出行准备和注意事项；婴幼儿生长监测和预防接种注意事项
第9天婴幼儿营养餐制作练习
第10天婴幼儿洗护练习
第11天婴幼儿抚触训练；小儿推拿技巧
第12天婴幼儿常见疾病及护理；婴幼儿意外伤害的预防和处理
第13天婴幼儿游戏与运动操；婴幼儿精细动作训练
第14天婴幼儿语言、感知、认知能力开发；培养婴幼儿情绪情感和社会性行为
第15天妇幼保健院观摩学习
第16天复习；鉴定考试
（三）“电工”培训课程
时间教学内容
第1天开班典礼；职业道德；电工基础知识
第2天工作前的准备；电气故障检修
第3天电工操作技术与工艺知识
第4-5天电子电路基本原理及应用知识
第6天电路分析基础知识；单项交流电的基本概念
第7天三相交流电路
第8天三相负载的连接方式；异步电动机及其应用
第9天异步电动机的控制
第10-11天直流稳压电源
第12天基本电气控制线路；变压器的基本结构
第13-15天变压器的工作原理；实用中的常见变压器
第16天实训室的介绍；电子元件的认识
第17天半导体的基础知识；晶体三极管
第18天基尔霍夫定理；电气元件的介绍与认识
第19天单项电表的认识；单项电表的接线方式
第20天三项电表的认识；三相电表的连接方式
第21天三项电动机的认识；三项电动机的测试
第22天三项电动机的原理；三项电动机的拆装
第23天万用表的使用方法；万用表测试电子元器件
第24-25天常用电子设备的使用方法； 手工焊接技术
第26-29天电子产品的安装与测试
第30天理论鉴定考试；技能鉴定考试
（四）“汽车维修工”培训课程
时间教学内容
第1天开班仪式、职场前景、职业道德、职业守则
第2-4天汽车电源、启动系统原理及组成
第5-7天汽车发动机工作原理及组成
第8-9天汽车燃油喷射系统工作原理及组成
第10-11天汽车点火系统工作原理及组成
第12-14天汽车进、排气系统工作原理及组成
第15-17天汽车制动系统工作原理及组成
第18-19天汽车行驶系统工作原理及组成
第20天汽车保养产品使用方法
第21天汽车维修接待流程
第22天工量具的正确使用、机油更换标准流程
第23-25天自动变速器油的更换标准流程、手动变速器油的更换标准流程
第26-27天方向机助力油更换培训、冷却液更换标准流程
第28天制动液、更换标准流程方法
第29-30天减震器拆装技巧，及其专业知识，作规范度
第31-33天刹车片、更换标准流程方法；制动盘、更换标准流程方法
第34-36天制动总泵更换标准流程方法；常用制动系统故障诊断排除方法
第37天补胎、换胎的工作流程
第38-39天汽车底盘异响故障诊断
第40-42天发动机无法启动故障诊断
第43-45天发动机怠速发抖故障诊断
第46-48天发动机油耗高故障诊断
第49-50天考前理论、实操辅导
（五）“电梯安装维修工”培训课程
时间教学内容
第1天报到、开班仪式，小区物业电梯安装维修工常见职责
第2-3天简单机械识图与电梯安装土建施工图，电子电工基础知识
第4-5天常见电梯维修工具的使用，电梯曳引机械的基本构造和工作原理
第6天控制机构、升降部分、轿厢的基本构造和工作原理，电梯安装的验收规范
第7天安全技术操作规程，消防安全知识
第8-9天电梯安装步骤，电梯调试步骤，电梯保养步骤
第10-14天常见电梯故障诊断与排除，技能鉴定
（六）“指甲护理装饰”培训课程
时间教学内容
第1天1.开学典礼2.美甲概论3.美甲未来发展趋势
1.美甲师职业道德规范2.校规及法律法规学习3.消防安全学习
第2天1.接待客户时职业态度2.接待，咨询技巧
1.手部基础认识2.手部指甲寄生疾病
第3天1. 指甲形态结构2. 指甲形态与矫正3美甲工具及产品知识
1. 美甲工具的运用2. 指甲基础护理
第4天1.手部基础护理
1.足部基础护理
第5天1.指甲油的特性运用2.指甲油的操作3.指甲勾画构图4.勾画实操练习
1. 彩绘花构图2. 彩绘实操练习
第6天1.半贴甲片操作与卸甲2.实操:半贴甲片操作与卸甲
1.全贴片操作与卸甲2.实操：全贴片操作卸甲
第7天1.水晶指甲制作2.实操：水晶指甲
1.水晶雕花制作2.实操：水晶雕花
第8天1.半贴水晶甲制作2. 实操;半贴水晶甲制作
1. 半贴光疗制作2. 实操：半贴光疗制作
第9天1.全光疗制作2.实操：全光疗制作
1.甲油胶制作2.实操：甲油胶制作
第10天复习、考试考核等
（七）“美容师”培训课程
时间教学内容
第1天1.开学典礼2.美容发展史3.美容师职业道德4校规及法律法规学习5.消防安全学习
第2天1.现代美容2. 古代美容3 近代美容4. 国外美容
第3天1. 美容师的礼仪规范2.礼仪的概念与作用
第4天1.气质与心理的基本常识2.心理需要的五个层面
第5天1. 表皮2.真皮3.皮下组织4.皮肤附属器5.皮肤血管6.皮肤的淋巴管
1.皮肤的神经2.皮肤的肌肉3.皮肤的保护性功能4.影响皮肤分泌功能的主要原因5.影响皮肤吸收功能的因素
第6天1. 皮肤的功能2.皮肤的类型分析3.常见皮肤问题的分析
第7天1.皮肤老化的定义及原因2.皮肤老化的表现3.化妆品的选择4.皮肤老化的方案
1.色斑的定义及分类2.色斑的成因3.色斑的主要表现4.色斑的主要表现
第8天1.痤疮的定义2.痤疮的成因3.痤疮的表现4.化妆品的选择5.痤疮皮肤的护理方案
第9天1.皮肤毛细血管扩张的定义2.皮肤毛细血管扩张的成因
第10天1.皮肤日晒的成因2.皮肤日晒的表现
第11天1.防晒化妆品的选择2.皮肤日晒伤的护理方案
第12天1生物性美容皮肤病2.变态反应性美容皮肤病
第13天1.眼部的生理结构2.眼部护理基础程序3.常见眼部损美问题
第14天1.暂时性眼袋护理方案.2.黑眼圈的护理方案3.鱼尾纹4.其他的
第15天1.唇部的生理结构及特点2.唇部问题的成因3.唇部护理的基本程序4.家庭保养
第16天1.男士皮肤的特点2.男士皮肤护理基本程序3.男士皮肤家庭护理方案4.男士问题皮肤的处理
第17天1.经络的认识
第18天1.抹法2.揉法3.推法等的认识学习4.运法5.点法6.叩击法
第19天1.拿法2.捻法3.揉法4.抖法5.拍法6.振法
第20天1.捏法2.击法3.弹法4.头面部经穴按摩的手法
第21天1.美容透视灯的操作方法2.不同情况下的皮肤在美容透视灯下的表现
第22天1.皮肤测试仪的原理及操作2不同情况的皮肤在皮肤测试仪下的表现下的表现
第23天1.光纤显微皮肤毛法成像检视仪的使用及注意事项
第24天1.皮肤水分.油脂.酸碱度测试2.色素测试3.弹性测试等
第25天1.冷喷机的使用及原理3.操作方法4.维护与保养
第26天1.真空吸啜仪清除毛孔皮脂2.操作方法3.注意事项
第27天1.电动磨刷器的使用2.注意事项
第28天1.高频电疗仪及阴阳电离子仪的使用禁忌日常维护保养
第29天1.其他仪器的使用及日常维护
第30天1.皮肤护理的准备工作2.清洁皮肤的目的与步骤
第31天1.面部按摩2.手部皮肤护理
第32天1.身体皮肤护理流程及注意事项2.身体皮肤护理按摩手法及功效
第33天1.肩.颈皮肤护理特点及作用2.肩.颈皮肤护理步骤及方法
第34天1.注意事项按摩功效2.手部护理及按摩功效
第35天1.美容院常见护手项目2.手部常用穴位及按摩功效
第36天1家庭手护保养及产品选择2.全身皮肤的日常保养
第37天1.不同年龄短的护肤重点2.全身皮肤护理的注意事项
第38天1.手部基础认识2.常见手部指甲寄生疾病3.指甲形态结构4.指甲形态与矫正
第39天1美甲的卫生及安全规则2.美甲工具的运用3.美甲工具及产品知识
第40天1指甲基础护理2.手部基础护理3.指甲油的特性作用4.指甲油的操作
第41天1.指甲勾画构图2.勾画实操练习3.彩绘花构图4彩绘实操练习
第42天1.美甲饰品及运用2.实操3.半贴甲片实操
第43天1.全贴甲片实操2.半.全水晶指甲制作及实操
第44天1.半.全水晶雕花制作及实操2.半贴光疗及全贴光疗实操
第45天1.生活妆造型2.职业妆实操
第46天1.晚宴妆造型 2.晚宴妆实操
第47天1.新娘妆造型2.新娘妆化妆实操
第48天1.影楼晚妆造型2.影楼晚宴妆实操
第49天1.色彩的搭配实操2.不同光源下的妆色实操
第50天理论考试考核\实操考试考核等
三、往期课堂
春暖花开季、学习正当时！符合条件的你快快行动吧！
来源：江津就业
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活到老学到老。
学好技能，走遍天下都不怕
学习正当时
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