100个“中国农民丰收节”乡村文化活动推选结果出炉！江津蔡家上榜
9月18日，由中国农民丰收节组织指导委员会办公室指导、农民日报社组织开展的2019年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动推选结果出炉。江津区蔡家镇茅湾村“吃新”文化旅游节上榜！成为重庆市获此殊荣的5个村之一。此次评选活动根据农业农村部工作部署，从今年8月15日起，农民日报社组织开展了2019年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动推选工作。面向各级人民政府、农业农村部门、文化部门以及镇（街道）、村（社区）和社会团体等，广泛征集全国各地、各民族优秀乡村文化活动。
一个月来，推选工作办公室对接收到的推荐材料进行梳理、登记、初审后，邀请相关专家组成评审委员会，最终确定了2019年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动名单。该名单将在中国农民丰收节官网、中国农网、“三农号”客户端发布。什么是“吃新”？“吃新”是江津区广大农村由来已久的习俗每年在稻谷成熟季
各家各户收割稻谷后用檑子磨出糙米用碓窝舂出清香的白米再配上新豆花、土鸡、土鸭、鲜笋等新鲜食材一家人在“吃新”祈福仪式后便可美美地吃上一顿共享丰收的喜悦
“吃新”祈福仪式是有讲究的首先要以新米饭敬天地感恩风调雨顺的好年景其次敬祖先，最后敬尊长然后按家中长幼顺序依次“尝新”方能开席
蔡家镇相关负责人介绍：“这些仪式以及约定俗成，本质在于教育后人要懂得感恩惜福，要敬畏劳动、尊敬长辈。”
蔡家镇吃新旅游文化节
至今已连续举办了三届成为该镇脱贫攻坚和乡村振兴的重要载体和抓手
蔡家镇90%以上土壤富含硒元素海拔梯度大、多样的地形造就了茶叶、大米、黄豆、笋竹等丰富的硒农副产品
依托“吃新”节
近年来，该镇着力打造“吃在蔡家”乡村旅游品牌做好“食材培植”挖掘“吃的文化”培育“乡村厨工”优化“吃的环境”让游客吃得放心、吃出文化、吃出乡愁
吃新节从2019年9月3日持续到10月31日在此期间客人可以在全镇36家吃新点任意一处电话预约吃新宴菜单价：每席388元（加菜另外加钱）吃新节菜单主菜：
新豆花（活水）
红苕粉粑煎腊肉（或渣海椒煎腊肉）黄焖清水鱼（鲫鱼、鲤鱼、草鱼）姜爆鸭子（或尖椒鸡）家传烘蛋汤干豇豆腊排骨汤（或腊猪蹄汤）南瓜绿豆汤
凉菜、小菜：凉拌血皮菜或凉拌藤茶烧海椒皮蛋或咸鸭蛋凉拌黄瓜或清炒素菜
小吃：桐子叶麦粑或柑子叶猪儿粑
主食：新米饭
36家吃新点
来源：江津手机台
蔡家可以嘛
100个“中国农民丰收节”乡村文化活动推选结果出炉！江津蔡家上榜，恭喜 点赞 我大江津厉害了 蔡家吃新，还是可以哦
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